07/07/23 - 10:08min

FAO: índice de preços de Alimentos cai 1,4% em junho ante maio

São Paulo, 7 – Depois de ter subido pela primeira vez em um ano em abril, o Índice de Preços de Alimentos da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) caiu novamente...

09/05/22 - 22:05min

Casu marzu: o queijo ‘mais perigoso’ do mundo

A ilha italiana da Sardenha fica no meio do Mar Tirreno, olhando a Itália à distância. Rodeada por uma costa de 1.849 quilômetros de praias de areia branca e águas cor de esmeralda, a paisagem...

15/12/21 - 23:59min

O queijo brasileiro, um desconhecido no pódio internacional

À solitária fazenda de Rita de Cássia, em uma região bucólica de Minas Gerais, se chega perguntando. Não há placas, nem sinal de GPS. Mas o queijo que ela produz com suas mãos está...

18/11/21 - 17:22min

São Paulo tem nova lei que facilita produção artesanal de queijos e linguiças

Governador de São Paulo, João Doria (PSDB) sancionou na manhã desta quita-feira (18) a Lei dos Produtos Artesanais de Origem Animal do Estado de São Paulo. Assim, fica regulamentada a manipulação, inspeção, fiscalização e...

29/04/21 - 19:28min

“O brasileiro é o povo que mais consome agroquímico no mundo”, garante Tomás Abrahão, CEO da Raízs

O empreendedor Tomás Abrahão, fundador e CEO da Raízs Startup, uma das maiores plataformas virtuais de comercialização de alimentos orgânicos do País, participou da live da IstoÉ Dinheiro, nesta quinta-feira (29). Na entrevista, o...

23/12/20 - 4:37min

Consumir vinho e queijo podem melhorar a função cerebral

Um o estudo conduzido pela Universidade Estadual de Iowa, nos EUA, descobriu que o consumo “responsável” de vinho e queijo pode ajudar a proteger contra o declínio cognitivo em adultos idosos. O estudo, publicado...

22/07/20 - 8:12min

Lácteos: Piracanjuba investe R$ 80 milhões em fábrica de queijos no Paraná

São Paulo, 22 – O município de São Jorge D’Oeste, no sudoeste do Paraná, será sede da maior fábrica de queijos do País, num investimento inicial de R$ 80 milhões feito pela Piracanjuba, informou...

06/05/20 - 16:08min

Vendas de queijo na França caem 60% e estoques estão em risco

Conhecida pela produção de queijo de alta qualidade, a França viu as vendas do laticínio caírem quase 60% durante o período de isolamento em meio à pandemia da Covid-19. O impacto na operação forçou...