30/05/23 - 11:49min

Força-tarefa encontra fraude em café, azeite, arroz, feijão, frutas e vegetais em SP e no DF

Uma operação coordenada pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) encontrou irregularidades em diversos tipos de alimentos durante uma ação de fiscalização realizada na semana passada em São Paulo e em Brasília. A força-tarefa...

15/05/23 - 18:28min

OMS diz que adoçantes artificiais não devem ser usados para emagrecer ou evitar diabetes

A Organização Mundial da Saúde (OMS) emitiu novas diretrizes nesta segunda-feira (15) nas quais afirma que adoçantes artificiais não devem ser utilizados para substituir o açúcar em dietas para emagrecimento. O relatório destaca a...

26/04/23 - 11:42min

Como entender a agricultura brasileira antes e depois da Embrapa

Há 50 anos, antes da criação do órgão, o Brasil não colhia 10% do que produz hoje. Quem poderia imaginar que o País seria um dos maiores fornecedores agrícolas mundiais?

09/04/23 - 11:00min

Bactérias intestinais influenciam no desenvolvimento de Alzheimer, aponta estudo

Pesquisa realizada por pesquisadores da Universidade de Nevada, nos EUA, afirma que grupos de bactérias que existem no intestino podem influenciar no desenvolvimento do Mal de Alzheimer. O estudo, divulgado na revista Nature, diz...

11/03/23 - 14:21min

Consumo de vegetais de folhas verdes reduz risco de Alzheimer, diz estudo

Estudo de cientistas da Rush University, nos Estados Unidos, mostra que o consumo de vegetais folhosos pode reduzir o desenvolvimento de demências, como o Alzheimer. A pesquisa, publicada na revista Neurology, indica que quem...

12/12/22 - 15:06min

Consumo de carne diminui em 2022 para 67% dos brasileiros, diz pesquisa

SÃO PAULO (Reuters) – O consumo das carnes bovina, suína, de frango e de peixe caiu 67% entre os brasileiros em 2022, em relação ao ano anterior, com impacto dos preços mais altos dos...

26/11/22 - 16:34min

Frutas e legumes devem ser consumidos com ou sem casca?

O hábito de descascar frutas e legumes pode ser desnecessário. As cascas de frutas e legumes possuem nutrientes importantes para a saúde e, quando descartadas no meio ambiente, contribuem para as emissões de gases...

19/11/22 - 0:30min

EUA liberam comércio de carne de frango cultivada em laboratório

A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA, espécie de Vigilância Sanitária, acaba de autorizar a comercialização no mercado americano de carne de frango produzida em laboratório, a partir do cultivo de células animais....

18/09/22 - 11:07min

Pesquisa aponta para “epidemia” de câncer em menores de 50 anos; veja quais podem ser as causas

Um levantamento publicado pela revista Nature Reviews Clinical Oncology apontou que os casos de câncer em pessoas com menos de 50 anos aumentaram desde a década de 1990.  Os pesquisadores do Brigham and Women’s...

07/06/22 - 1:30min

Como a carne ‘cultivada em laboratório’ pode ajudar o planeta e nossa saúde

E se houvesse uma maneira de comer carne sem cultivar e matar bilhões de animais por ano, contribuindo para a crise climática e diminuindo níveis elevados de colesterol? “Carne cultivada é carne real cultivada...

28/04/22 - 1:00min

Carne de laboratório é melhor para a saúde e para o planeta, diz estudo

Atualmente, e apesar das opções disponíveis, consumir alternativas à carne animal ainda não é a prioridade da maioria das pessoas. No entanto, um novo estudo concluiu que a carne desenvolvida em laboratório é boa...

25/04/22 - 21:37min

Empresa cria ovo 100% vegetal que substitui o tradicional

Uma empresa portuguesa da área da pesquisa e desenvolvimento alimentar criou um ovo 100% vegetal, que pode ser usado na alimentação ou na indústria, mantendo o sabor e o aroma do ovo tradicional das...

25/04/22 - 16:04min

Foodtech que usa frutas e legumes ‘feios mas saudáveis’ atrai investimento

Não é só no universo humano que existe pressão da sociedade para um certo “padrão de beleza”. No mundo dos alimentos também é assim. Se frutas e legumes não estiverem no tamanho ou no...

22/02/22 - 15:42min

Sozinhos, vegetais não protegem contra risco de doenças cardíacas

Comer legumes e vegetais é muito saudável e benéfico ao organismo, mas, sozinhos, não conseguem reduzir o risco de ataques do coração ou de um derrame. É o que indica a pesquisa científica UK...

21/02/22 - 22:06min

Pesquisadores desenvolvem sistema de IA que deixa frutas mais saborosas

Pesquisadores da Universidade da Flórida, nos Estados Unidos, desenvolveram um programa de algoritmo para prever como os consumidores classificam o sabor dos alimentos. O sistema pode ajudar os programas de melhoria de plantas a...

28/01/22 - 11:32min

Agronegócio: Brasil bate recorde na exportação de frutas com receita de US$ 1 bi em 2021

Câmbio, clima e consumo. Foram esses os três fatores essenciais que levaram o ramo da fruticultura brasileira a entrar em festa. O ano de 2021 foi decisivo para o setor, que teve um crescimento...

14/01/22 - 13:39min

Ômicron deixa prateleiras dos supermercados dos EUA quase vazias

“Não é tão dramático como no domingo passado, mas ainda há muitas prateleiras vazias”, lamenta Justin Toone, um cliente habitual de supermercados. A pandemia continua afetando as cadeias de abastecimento, e muitos supermercados nos...

11/01/22 - 22:23min

Estudo aponta que mais de 80% das crianças consomem ultraprocessados

A alimentação infantil é sempre um ponto de muito cuidado e atenção nas famílias brasileiras. Por conta da falta de tempo para preparar as refeições em casa, muitas vezes as respostas mais práticas encontradas...

29/12/21 - 18:23min

Consumo de carne bovina em 2021 foi o menor em 25 anos

Os preços altos dos produtos alimentícios têm causado impacto no bolso dos brasileiros que reduzem o consumo de vários itens. Entre os alimentos que tiveram o consumo reduzido desde o início da pandemia está...

20/12/21 - 14:35min

FGV: açúcar, carne bovina e café são os vilões da inflação ao consumidor em 2021

Açúcar, maracujá, carne bovina e café em pó foram os vilões da inflação de alimentos em 2021, mostra levantamento do Instituto Brasileiro de Economia da Fundação Getulio Vargas (Ibre/FGV). Os preços de alimentos só...