07/07/23 - 10:08min

FAO: índice de preços de Alimentos cai 1,4% em junho ante maio

São Paulo, 7 – Depois de ter subido pela primeira vez em um ano em abril, o Índice de Preços de Alimentos da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) caiu novamente...

13/04/23 - 7:46min

Entenda o avanço das exportações brasileiras de proteínas animais

Segundo previsão do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), um quarto da carne bovina vendida no mundo este ano sairá do Brasil

14/12/22 - 12:31min

Churrasco fica mais salgado no final do ano, aponta pesquisa

O churrasco do brasileiro neste final de ano ficou mais salgado. De acordo com levantamento realizado pela Scanntech, um churrasco para 15 pessoas atingiu o valor de R$963 em novembro de 2022, um aumento de...

19/11/22 - 0:30min

EUA liberam comércio de carne de frango cultivada em laboratório

A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA, espécie de Vigilância Sanitária, acaba de autorizar a comercialização no mercado americano de carne de frango produzida em laboratório, a partir do cultivo de células animais....

23/10/22 - 16:43min

Potes de temperos são mais contaminados do que latas de lixo, mostra estudo

Um estudo da Universidade de Rutgers (EUA) sobre o potencial de contaminação cruzada das superfícies da cozinha durante a preparação de alimentos mostra que os recipientes de especiarias podem disseminar doenças mais do que as latas...

12/07/22 - 3:35min

Existe uma forma mais segura de lavar o frango, segundo a física

Especialistas em saúde não recomendam que se lave o frango pois esta ação poderia espalhar diversos germes perigosos por outros alimentos e utensílios da cozinha. Mas ainda assim a maioria das pessoas acabam por fazê-lo.  ...

07/06/22 - 1:30min

Como a carne ‘cultivada em laboratório’ pode ajudar o planeta e nossa saúde

E se houvesse uma maneira de comer carne sem cultivar e matar bilhões de animais por ano, contribuindo para a crise climática e diminuindo níveis elevados de colesterol? “Carne cultivada é carne real cultivada...

18/05/22 - 0:10min

Coxinha: Dia e Festival em São Paulo terão versões de R$ 1,49 a R$ 140

Em 18 de maio é comemorado o Dia da Coxinha no Brasil. Na capital paulista, as comemorações já começaram e vão até o final de semana com promoções da iguaria vendida a partir de...

11/05/22 - 20:19min

JBS tem maior lucro para o 1o tri com força da América do Norte

Por Nayara Figueiredo SÃO PAULO (Reuters) -A JBS reportou lucro líquido de 5,14 bilhões de reais para os três primeiros meses do ano, uma disparada de 151,4% ante o mesmo período de 2021, configurando...

28/04/22 - 1:00min

Carne de laboratório é melhor para a saúde e para o planeta, diz estudo

Atualmente, e apesar das opções disponíveis, consumir alternativas à carne animal ainda não é a prioridade da maioria das pessoas. No entanto, um novo estudo concluiu que a carne desenvolvida em laboratório é boa...

25/04/22 - 21:37min

Empresa cria ovo 100% vegetal que substitui o tradicional

Uma empresa portuguesa da área da pesquisa e desenvolvimento alimentar criou um ovo 100% vegetal, que pode ser usado na alimentação ou na indústria, mantendo o sabor e o aroma do ovo tradicional das...

30/03/22 - 3:30min

Os alimentos desenvolvidos em laboratório vieram para ficar?

Numa época em que a palavra sustentabilidade impera entre marcas e empresas, alcançando as várias camadas da sociedade, inovações como a carne produzida em laboratório parecem ter vindo para ficar a ajudar o planeta....

07/03/22 - 13:15min

Guerra gera mais custos ao setor de carnes do Brasil, mas também oportunidades

Por Nayara Figueiredo SÃO PAULO (Reuters) – O ataque da Rússia à Ucrânia causou uma disparada nos preços globais de grãos que afeta os custos da indústria de carnes brasileira, mas um eventual recuo...

10/02/22 - 11:10min

Preço da carne vermelha dispara nos EUA

Seu carrinho de compras está cheio, mas não há sinais de bife. “Muito caro”, diz Lisa, uma mãe de família, ao sair de um supermercado Giant em Washington. Nos Estados Unidos, terra do churrasco,...